Soup Set 04

商品名
MAM Monaka - 西式湯套裝04【6個單品】- 冬蔭功/中華魚翅/法式海鮮/羅宋湯

* 日本年度銷售一千萬件
* 日本石川縣製造
* Monaka ( 日本原文：最中 ) 選用本土材料製作
* 外型可愛，送禮自用皆宜

商品說明
Mam Soup Set 04 是日本石川縣製具地方性的湯，以薄酥盛載著精配的湯粉。
Mam Soup Set 04 有四種口味 ( 泰式冬蔭功湯、中國魚翅湯、法式魚湯和俄羅斯羅宋湯 ) 共一套6件。加上適量的熱水拌和，便可享用到各地特色香濃的湯味。絕對是送禮自用佳品。
Monaka 也可單獨購買。( 見 MAM Monaka )

商品規格
尺寸：Monaka - 直徑 6.6 厘米，高 3.1 厘米 ( 禮盒 - 寛 16 厘米，高 23.5 厘米，深 4 厘米 )
內附：2 x TOM YUM GOONG ( 冬蔭功湯 )，2 x SHARK FIN FLAVOUR ( 中華魚翅湯 )，1 x BOUILLABAISSE ( 法式海鮮湯 )，1 x BORSCHT ( 羅宋湯 ）
賞味期限：製造後六個月
儲存方法：室温下保存。避免陽光直射高温、潮濕。開封後，請盡快享用。
原產國：日本

主要食材
TOM YUM GOONG ( 冬蔭功湯 ）
Monaka 的餅殼：糯米
湯料 ( 奶油粉、糊精、鹽、糖、香油、大蒜粉、魚露粉、雞精粉、番茄粉、辣椒、蝦粉、薑粉、香菜、酵母提取物 )、加工蝦/ 調味料 ( 氨基酸、等 )、酸味劑、香料提取物、精細二氧化矽、香料、乳化劑、梨色素、磷酸鹽、 碳酸氫鈉

SHARK FIN SOUP ( 魚翅式湯 ）
Monaka 的餅殼：糯米
湯料 ( 馬鈴薯澱粉、鹽、雞肉提取物、豬肉提取物、糖、食用香精、糊精、香料、酵母提取物、植物提取物、蛋白質水解物 )、加工明膠產品 / 調味料、糖 / 調味料 ( 氨基酸等 )、著色劑 ( 梔子、焦糖 )、pH調節劑、膠凝劑 ( 海藻酸鈉 )

BOUILLABAISSE ( 海鮮湯 ）
Monaka 的餅殼：糯米
湯料 ( 糊精、鹽、葡萄糖、香料、蝦調味料、魷魚調味料、扇貝調味料、番茄醬、蛋白水解物 )、加工鯛魚 / 增稠劑、調味料 ( 氨基酸等 )、精細二氧化矽、紅曲色素、抗氧化劑

BORSCHT ( 羅宋湯 ）
Monaka 的餅殼：糯米
湯料 ( 糊精、番茄醬、馬鈴薯澱粉、糖、鹽、牛肉調味料、洋葱提取物、奶類食品、甜菜粉、豬肉調味料、蔬菜調味料 )、白菜乾 / 增稠劑、調味料 ( 氨基酸等 )、精細二氧化矽、着色成份 ( 梔子、焦糖 )、香料、酸化劑、香料提取物

注意事項
* 以上文字只供參考，詳細食材以原產品的資料為準。
* 圖片只供參考，一切以實物為準。
* 包裝規格如有更改，恕不另行通告。

調理方法
把 Monaka 的餅殼稍壓碎，放於杯或碗中，加入150毫升熱水攪拌均勻，混合至湯粉溶化，即可享用。

MONAKA 產品
MAM Monaka 是造型美觀的即食湯包，外型像馬卡龍，內餡有多種不同的口味。
Monaka 的餅殼 以日本富山縣的糯米造成。湯包內的汁粉是廚子們以經驗和專有技術，融合了 700多種成份，配搭出各種不同味道的最中。通過約 200度的烘烤，而成為獨一無二的食品。
客人只需用簡單又方便的調理方法，就能將既傳統又創新的味道傳達到口中。



MAM Cafe 的承諾：Monaka 系列
不僅安全、放心、美味，而且是一個追求「吃」樂趣的系列。MAM Monaka 使用優質原材料，在保持傳統製造方法的同時，融入新技術，亦匯集工作人員和用家的品評、要求，開啟無限的可能性。MAM Cafe 可以通過從計劃到樣品生產中，重複取樣、測試等來創造出完美的 Monaka。

精巧的栽培
為保持大米高品質，新大正糯米栽種於一片平緩的山坡水田。利用稍微不同的温差，控制水稻發芽及收割時間，以確保糯米的質量。
120天收割
約從每年5月15日開始，農夫開始種植稻米，約120天後便可收成。期間，農民悉心留意山區異常天氣的變化，控制稻田的水份、禽鳥的破壞等等，篩選出最優質的糯米，以供製造 MAM Monaka。

茶道文化、和菓子是日本飲食文化之一，在金澤由來已久；其中用於祝賀元旦的紅白和菓子「福梅」是表表者。金澤產的 MAM Monaka 餅殼以新大正糯米作原料，使用最天然的著色劑，燒製出香味濃郁的產品。

MAM Monaka 餅殼以大約攝氏 200 度烘烤。焙烘過程中嚴控烤色，以確保高品質標準的產品。製作流程中，約有10% 非標物品 ( 烤色不均、或脫模時破損 ) 會被回收，製成寒梅粉。

700 多種原材料
工匠以獨特的經驗和專業知識，充分地利用原材料去研製多樣特色而美味的 MAM Monaka 配料。
乾燥的原材料
為使食物更安全、更美味，不同的原料會經過不同但合適的乾燥方法來處理，如噴霧乾燥、 冷涷乾燥、熱風乾燥、自然乾燥等。
人工手製
工匠把選定的配料以人手填壓在餅殼內。每個 MAM Monaka 均由熟練的工匠製成。
包裝
製成的 Monaka 會逐一放入袋中封口。每一工序都由經驗豐富的工匠細心的檢查，過程完美的運作。

品牌簡介

日本四面環海，天然資源豐富，到處都有美味的食物。而已為人知的美味食物只是冰山一角，仍有許多的待人們去發掘。
MAM Cafe 一直對食材和味道很講究。根植在本土的特殊價值觀，品牌承傳本土的傳統特色，以新的角度，重新思考並不斷創造新產品，以滿足追求優質而獨特食品的客戶。
透過無限的創意和巧思， MAM Cafe 除了讓食物料理得美味外，同時力求產品的外型美觀，以求達到食物色、香、味俱全，使用家或收禮物者同樣感到幸福。