Miso Soup Set 01

商品名
MAM Monaka - Miso Soup Set 01

* 日本年度銷售一千萬件
* 日本石川縣製造
* Monaka ( 日本原文：最中 ) 選用本土材料製作
* 外型可愛送禮自用皆宜

商品說明
Miso Soup 是日本石川縣製的味噌湯，以酥餅盛載著的湯粉是日本傳統的味噌高湯，加上適量的熱水攪拌後，便可喝到美味、營養豐富的湯品。
Miso Set 有四種口味 ( 鰹魚湯、鷄湯、魚高湯、昆布湯 ) 共一盒六件，絶對是送禮自用佳品。
Monaka 也可單獨購買。( 見 MAM Monaka )

商品說明
尺寸：Monaka - 直徑 6.6 厘米，高 3.1 厘米 | 禮盒 - 寛 16 厘米，高 23.5 厘米，深 4 厘米 | 內附：1 x Katsuo ( 鰹魚湯 )，1 x Tori ( 鷄湯 )，2 x Iriko ( 魚高湯 )，2 x Konbu ( 昆布湯）
賞味期限：製造後六個月
儲存方法：室温下儲存。避免陽光直射和高温、潮濕。開封後請盡快享用。
原產國：日本

主要食材
KATSUO ( 鰹魚湯 ）
Monaka 的餅殼：糯米
湯料 ( 味噲粉、鹽、糖、酵母精粉、植物油、昆布粉、鰹魚粉、鰹魚粉精、鰹魚提取物、香菇粉末、澱粉分解產品、麥芽糖 ）、豆腐干、炸豆腐干、葱花/ 著色劑、豆腐凝固劑、抗氧化劑、ph調節劑

TORI ( 雞湯 ）
Monaka 的餅殼： 糯米
湯料 （味噲粉、鹽、糖、酵母精粉、植物油、昆布粉末、鷄粉、澱粉分解產物、昆布粉末、澱粉 ）、牛蒡、炸豆腐干、葱花、豆腐凝固劑、檸檬酸、抗氧化劑、ph調節劑

IRIKO ( 魚高湯 ）
Monaka 的餅殼： 糯米
湯料（ 味噲粉、鹽、糖、酵母精粉、植物油、昆布粉、沙丁魚粉、沙丁魚提取物粉、澱粉分解物、麥芽糖、米油 ）、白菜干、炸豆腐干、大葱/ 紅曲色素、豆腐凝固劑、抗氧化劑、ph 調節劑

KONBU ( 昆布湯 ）
Monaka 的餅殼： 糯米
湯料（ 味噌粉、鹽、糖、酵母精粉、植物油、昆布粉、昆布粉末、澱粉分解產物、
澱粉、米油 ）、裙帶菜、炸豆腐干、大葱/ 梨色素、豆腐凝固劑、抗氧化劑、ph 調節劑

注意事項
* 以上文字只供參考，詳細食材以原產品的資料為準。
* 圖片只供參考，一切以實物為準。
* 包裝規格如有更改，恕不另行通告。

調理方法
把 Monaka 的餅殼稍壓碎，放於杯或碗中，加入150毫升熱水攪拌均勻，混合至湯粉溶化即可享用。

MAM Monaka 是造型美觀的即食湯包，外型像馬卡龍，內餡有多種不同的口味。
Monaka 的餅殼 以日本富山縣的糯米造成。湯包內的汁粉是廚子們以經驗和專有技術，融合了 700多種成份，配搭出各種不同味道的最中。通過約 200度的烘烤，而成為獨一無二的食品。
客人只需用簡單又方便的調理方法，就能將既傳統又創新的味道傳達到口中。



MAM Cafe 的承諾：Monaka 系列
不僅安全、放心、美味，而且是一個追求「吃」樂趣的系列。MAM Monaka 使用優質原材料，在保持傳統製造方法的同時，融入新技術，亦匯集工作人員和用家的品評、要求，開啟無限的可能性。MAM Cafe 可以通過從計劃到樣品生產中，重複取樣、測試等來創造出完美的 Monaka。

精巧的栽培
為保持大米高品質，新大正糯米栽種於一片平緩的山坡水田。利用稍微不同的温差，控制水稻發芽及收割時間，以確保糯米的質量。
120天收割
約從每年5月15日開始，農夫開始種植稻米，約120天後便可收成。期間，農民悉心留意山區異常天氣的變化，控制稻田的水份、禽鳥的破壞等等，篩選出最優質的糯米，以供製造 MAM Monaka。

茶道文化、和菓子是日本飲食文化之一，在金澤由來已久；其中用於祝賀元旦的紅白和菓子「福梅」是表表者。金澤產的 MAM Monaka 餅殼以新大正糯米作原料，使用最天然的著色劑，燒製出香味濃郁的產品。

MAM Monaka 餅殼以大約攝氏 200 度烘烤。焙烘過程中嚴控烤色，以確保高品質標準的產品。製作流程中，約有10% 非標物品 ( 烤色不均、或脫模時破損 ) 會被回收，製成寒梅粉。

700 多種原材料
工匠以獨特的經驗和專業知識，充分地利用原材料去研製多樣特色而美味的 MAM Monaka 配料。
乾燥的原材料
為使食物更安全、更美味，不同的原料會經過不同但合適的乾燥方法來處理，如噴霧乾燥、 冷涷乾燥、熱風乾燥、自然乾燥等。
人工手製
工匠把選定的配料以人手填壓在餅殼內。每個 MAM Monaka 均由熟練的工匠製成。
包裝
製成的 Monaka 會逐一放入袋中封口。每一工序都由經驗豐富的工匠細心的檢查，過程完美的運作。

品牌簡介

日本四面環海，天然資源豐富，到處都有美味的食物。而已為人知的美味食物只是冰山一角，仍有許多的待人們去發掘。
MAM Cafe 一直對食材和味道很講究。根植在本土的特殊價值觀，品牌承傳本土的傳統特色，以新的角度，重新思考並不斷創造新產品，以滿足追求優質而獨特食品的客戶。
透過無限的創意和巧思， MAM Cafe 除了讓食物料理得美味外，同時力求產品的外型美觀，以求達到食物色、香、味俱全，使用家或收禮物者同樣感到幸福。